Valentine`s kake

Her er min nye favorittkake.

Pavlova

marengsbunn

vaniljekrem

krem

og valgfri stæsj på toppen.

Det "vanlige" er å bruke sesongens bær

men her har jeg laget den med jordbærgele og jordbær.

jeg lagde gele i en litt stor form så den ble ganske flat,

og brukte pepperkakeform og lagde hjerter.

det passer jo veldig bra nå på Valentines day,

eller på morsdag når jeg lagde den;o)

Marengsbunn;

4 eggehvitter stivpiskes med en klype salt

når eggehvitten er stiv tilsettes 4 dl sukker litt og litt.

pisk til du har en jevn hvit røre.

Vend inn 2ts maisenna og 1 ts hvitvinseddik.

hell røren over på en bakeplate og fordel røren til en sirkel på ca 24 cm

stekes 1 time på 160 grader, skru av ovnen og la kaken stå i ovnen til den er avkjølt.

-Bente-